展会介绍

2023浙江国际餐饮业博览会/冷链技术及生鲜配送

2023年7月23—25日    宁波国展中心

产业背景

中国是农产品/食品/医药品的生产、流通、贸易、消费大国，近年来，随着我国经济发展和人民生活水平的不断提高，公众对生活消费品质诉求日益强烈，以及国家相关监管日趋严格，冷链物流业正在蓬勃发展。全国冷链冷库库容由2016年的900万吨迅速增长到2020年超过6000万吨。另一方面，我国的冷链流通率与欧美发达国家相比差距巨大，城镇化进程正在加速，中产阶层扩增，消费者食品安全意识也在不断提升，农产品进出口贸易特别是以满足国内市场巨大需求为目的的进口贸易呈快速增长，生鲜电商带动国内农产品冷链食品的生产、加工和消费市场重塑，生鲜仓储和配送成为冷链运营新核心驱动全产业链发展，第三方冷链物流迅速发展、外资也加大了进入中国冷链物流市场的步伐，冷链物流产业正迎来新一轮发展时期。

冷链产业的浙江潜力

浙江是农产品贸易、流通、消费大省，现有冷库资源300多万吨，有较大发展空间，到2022年将达到500万吨以上。浙江省以宁波、杭州、舟山、台州等地为主2020—2025年期间在建，规划新建的新增冷库库容达400多万吨；

宁波优势，冷链物流枢纽

“双循环”背景下，农产品进出口贸易，特别是农产品进口贸易以满足和补充国内市场，是宁波面临的参与强大国内市场建设的新机遇。

宁波有港口优势，浙江自贸区扩容和RCEP自贸区启动政策红利，国际贸易中心城市建设、“225”外贸双万亿行动、义甬舟大开放通道和舟绍舟同城化建设、宁波都市圈（甬舟绍台）规划、打造全球综合枢纽国际港航贸易中心构建对外开发新格局推进长三角一体化发展给了宁波新的发展动力。

宁波面临难得的新一轮对外开放新机遇，宁波市政府提出要做“买全球、卖全球”的枢纽节点城市，大力推动国内贸易发展，加快打造区域分销中心，增强宁波在国内市场的辐射能力，使宁波成为面向全球的商品集散地。

腹地市场、冷链产业不竭的发展动力

华东和长江经济带是我国肉类主要消费区，占全国约6成；华东华南沿海地区是我国水果主要消费区域，约占销量41%；华东沿海地区是我国进口水果主要消费区域，消费量最大的浙江本地进口水果市场需求量及辐射周边省份占比超过全国20%。

在华东，浙江省内市场是最重要的腹地市场。